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大发app第二届“技以载道、匠心圆梦”技能素养文化活动月暨2019第二届教职工厨艺大赛

发布时间:2019-11-27作者: 来源: 浏览次数:

丰富教职工业余生活情趣,开发交流健康生活品味,弘扬渊源流长中华饮食文化,助力贵州扶贫攻坚农校农餐工程,促进我校烹调工艺与营养专业发展。11月26日,由大发app主办,院工会承办,总务处、轻工化工系协办,组织举办的大发app第二届“技以载道、匠心圆梦”技能素养文化活动月暨2019第二届教职工厨艺大赛圆满开赛。大发app党委副书记杜平,大发app副院长陈秀娟,大发app党委委员孟永国以及工会、总务处、轻工化工系主要领导参加了比赛开幕式。


(图为第二届厨艺大赛参赛人员与各领导合照)

(图为第二届厨艺大赛裁判长宣读比赛规则)

本次大赛以轻院味道,享健康美食,扬传统文化,助脱贫攻坚为主题,比赛设拿手菜制作、“毕节三白蔬菜”制作两个项目,比赛开始后,各参赛人员按抽签顺序有序进入比赛会场,开始了一场激烈、有趣的厨艺大赛,案桌、灶火旁无一不是教职工们繁忙的身影。会场不时传来阵阵香味,食材在教职工的手中慢慢呈现出一道道色、香、味、型俱全的菜肴。

(图为第二届厨艺大赛冠军徐红敏老师)

(图为徐红敏老师的作品)

(图为陈霁老师制作菜品)

经过一番激烈追逐,七位评委按照“色、香、味、型、器、养、文化”七要素要求,口味与质感、色泽与形态、创作与实用、营养与卫生、内涵与渊源等五部分评分,最终徐红敏老师以优异的成绩获得了第二届教职工厨艺大赛的冠军,陈霁老师,尉士华老师分别获得第二届教职工厨艺大赛的第二名和第三名,共23位老师参加,制作菜肴共26道。

 

 

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